サイズ:全長/30.5cm、刃渡り/165cm
本体重量:145g

■匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味。「燕人の匠」ダマスカス包丁シリーズ

■刀身には日本の刃物技術の至宝、63層のDPダマスカス割込鋼を贅沢に採用。抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物の最高峰

■和包丁の基本に則った構造のハンドル。使うほどに愛着を増す、日本伝統文化の結晶


【燕人の匠とは】 新潟県燕市は、古くから金属加工が盛んで産地を形成してきた。江戸時代の和釘製造に始まり、その技術は様々なカタチに進化し、現代の匠たちへ受け継がれている。多層鍛造のダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。燕の匠だからこそ生み出せる妥協なき切れ味

商品コード21017857721
商品名よこやま 燕人の匠 ダマスカス包丁 菜切包丁 165mm ETW-2001
JAN4965220209700
型番ETW-2001
サイズ刃渡り16.5cm
カラーシルバー
※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

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